ぶたた

コーヒーを中心に思ったことを綴ります。

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2019-10-05から1日間の記事一覧

ハンドピック

ハンドピックを行いますが、最初は少しでもオカシイ豆だと思ったらピックしてください。なぜオカシイと思ったものと、凄くざっくり表現にしたのか。それは目で確かめるということに慣れるためです。 自家焙煎しようと思った人は、必ず一度はすでに焙煎された…

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