ぶたた

コーヒーを中心に思ったことを綴ります。

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コーヒー

今日のコーヒーとお供

相変わらずですが、今日もオリジナルブレンドに挑戦です。 <使用した豆> 森のコーヒー コロンビア クレオパトラ <割合> 森のコーヒー 20g コロンビア クレオパトラ 10g <挽き方> 中挽き(森のコーヒー・コロンビア クレオパトラ) <お供> 朝食として…

今日のコーヒーとお供

今日もオリジナルブレンドです。 <使用した豆> 伊吹コーヒー(豆) 森のコーヒー(豆・粉) <割合> 伊吹コーヒー(豆) 11.7g 森のコーヒー(豆) 17.4g 森のコーヒー(粉) 4.8g 伊吹コーヒー(豆) 森のコーヒー(豆) 森のコーヒー(粉) 使う豆の量…

ライソン コーヒー焙煎機 RT-01(LITHON ホームロースター)

先日(と言っても随分前ですが…)購入した、「ライソン RT-01」を紹介します。 www.lithon.co.jp 最初に結果を言いますと、買って大正解でした。 <良かった点> ・焙煎したてのコーヒーが手軽に楽しめる ・ボタン一つで中煎りと深煎りの焙煎を選択できる ・…

今日のコーヒーとお供

今日もオリジナルブレンドに挑戦です。 <使用した豆> ブラジル モンテアレグレ 森のコーヒー 伊吹コーヒー <割合> ブラジル モンテアレグレ 10g 森のコーヒー 15g 伊吹コーヒー 10g <挽き方> 中粗挽き(ブラジル モンテアレグレ) お供は頂きものです…

今日のコーヒーとお供

今日もオリジナルブレンドに挑戦です。 <使用した豆> コロンビア クレオパトラ ブラジル モンテアレグレ 森のコーヒー <割合> コロンビア クレオパトラ 16.8g ブラジル モンテアレグレ 6.4g 森のコーヒー 16.8g <挽き方> 中粗挽き(コロンビア クレオ…

今日のコーヒーとお供

今日はオリジナルブレンドに挑戦です。<使用した豆> コロンビア クレオパトラ ブラジル モンテアレグレ<割合> コロンビア クレオパトラ 15g ブラジル モンテアレグレ 15g<挽き方> 中粗挽き 家で飲むコーヒー豆は、ライソンのホームロースター(RT-01)…

今日のコーヒーとお供

今日は新しい豆を試します。o)^o^(o 「ブラジル モンテアレグレ ナチュラル」です。 松屋珈琲 コーヒー生豆 ブラジル モンテアレグレ ナチュラル (1kg袋) メディア: その他 豆はライソンのホームロースター(焙煎機)で中煎りと深煎りを作りました。 一度に…

コーヒーインストラクター検定

去年の10月に注文した「コーヒーインストラクター検定」の申し込みが開始されました。 kentei.jcqa.org コーヒーインストラクター教本が到着するまではこちらです。 www.what-do-you-like.com www.what-do-you-like.com www.what-do-you-like.com コーヒーイ…

バターブレンドコーヒー DANKE

今日は心斎橋に用事がありましたので、「DANKE」さんにお邪魔しました。 お店に到着した時は開店の3分ほど前でしたので、お店の前をうろうろ(二階にお店があります)して、11:30の開店と同時に入店しました。 dankeshinsaibashi.web.fc2.com 私が本日1番目…

今日のコーヒーとお供

今日のコーヒーは コロンビア クレオパトラ 伊吹珈琲 のブレンドにしました。 割合は コロンビア クレオパトラ ・・・ 75% 伊吹珈琲 ・・・ 25% としました。 た珍しく多めに飲みたいこともあり、 豆の量 ・・・ 40g として、 挽き方 ・・・ 中挽き としまし…

今日のコーヒーとお供

とうとう、この日がやってきました。 そうです。 仕事始めの日です。。。 休み明け(特に長期休み明け)はどうしても憂鬱な気分になってしまいますね。 そこで、朝から気持ちを上げるために朝からケーキとコーヒーをいただきました。 コーヒーは「伊吹珈琲」…

Cake Cafe 楽

今日は奈良県宇陀市にある「Cake Cafe 楽」さんに行ってきました。 cakecaferaku.jp こちらでは以前にタルトケーキを購入したことがあります。 その時に食べたタルトケーキが非常に美味しく、タルトといえばCake Cafe 楽というぐらいお気に入りのお店です。…

今日のコーヒーとお供

今朝もコーヒー豆を挽こうと思いましたが、コーヒーミルが湿っています。。。 先日洗って干しておいたのですが、天候が良くなく乾燥できていませんでした。 そこで今日は趣向を変えて(?)、スティックコーヒーにしました。 ブラックコーヒーが好きなのです…

自家焙煎珈琲「えんれい」

正月に行うことに おせち料理を食べる 初詣に行く ゆっくりする などがありますが、今日は初詣に行った際に以前から行きたかった「えんれい」さんに寄りました。 場所は奈良県橿原市今井町という所にあります。 ja.wikipedia.org 昼前に入店しましたが、1月2…

今日のコーヒーとお供

今日は「伊吹珈琲」と「コロンビア クレオパトラ」のブレンドです。 今日の目標は、「伊吹珈琲」の苦味を感じながら違う美味しさを求める、です。 割合は、「伊吹珈琲」が10g、「コロンビア クレオパトラ」が20gにして、挽き方は中挽きにしました。 「伊吹珈…

今日のコーヒーとお供

新年、あけましておめでとうございます。 本年も「ぶたた」をよろしくお願いします。m(_ _)m さて、早速ですが今日のコーヒーは、先日購入した「伊吹珈琲」さんの豆と、少し前に購入した「森のコーヒー」のブレンドにしました。 調合割合は苦味を少し抑える…

今日のコーヒーとお供

今日は先日購入した「伊吹珈琲店」の自家焙煎コーヒーです。では早速、開封の儀です。。 まず最初に感じたのは、豆が黒いなぁということです。 焙煎が進んでおり、フレンチローストのように深い焙煎がされています。 色は黒く、油分がテカリを出しており、「…

伊吹珈琲

今日は大阪南森町にある「伊吹珈琲」さんへ行きました。 tabelog.com 入店したのはモーニングタイム後の11:40頃でした。 モーニングタイム後なのか、お客さんは一組(お二人)のみで、その後に立て続けにお客さんが入店し、店を出る頃には10名になっていまし…

今日のコーヒーとお供

今日のコーヒーはブレンドに挑戦です。 一つは、「森のコーヒー」 もう一つは、「コロンビア クレオパトラ」です。 www.what-do-you-like.com www.what-do-you-like.com 「森のコーヒー」は酸味が強く、「コロンビア クレオパトラ」は苦味が強いため、それぞ…

今日のコーヒーとお供

今日のコーヒーは、以前購入した「森のコーヒー」です。 www.what-do-you-like.com www.what-do-you-like.com 前回飲んだ時に酸味を強く感じましたので、これまでのお供とは少し違ったものにしました。 それは「丸大食品 ミニピザ」です。 っで今日のコーヒ…

今日のコーヒーとお供

今日のコーヒーは、自家焙煎したブラジルNo2とコロンビアのクレオパトラです。(前回と同じ) 割合は50%と50%にしています。 どちらも中煎りと中深煎りで焙煎を行っていますが、同じような豆のためストレートで飲むのと比較しても、さほど変化はありません。…

「森のコーヒー」感想

届いた「森のコーヒー」を飲んでみました。(o^_^o) 挽く前と豆と挽いた後の豆の二種類がありましたが、今日は挽いた豆を飲みました。 右側の写真に写っているほうです。(パッケージはほぼ同じなので、あまり意味ないですが・・・) パッケージに小さい穴が…

「森のコーヒー」到着

注文していた「森のコーヒー」が到着しました。 www.what-do-you-like.com 早速、中身をチェックしてみます! コーヒーですが、焙煎された豆と挽かれた豆が1袋ずつ入っています。 段ボールから出した時に、コーヒーの良い香りがしていました(^^) 期間限定(…

「森のコーヒー」注文

みなさんは「銀座カフェーパウリスタ」というお店をご存じでしょうか? 私の住まいは関東圏ではないので、正直知りませんでした。 では、なぜ知ることになったのか。。。 それは、2019/12/8の毎日新聞朝刊の別冊(日曜プライムくらぶ)に広告が掲載されてい…

今日のコーヒーとお供

今日のコーヒーは、自家焙煎したブラジルNo2とコロンビアのクレオパトラです。割合は50%と50%にしています。 どちらも中煎りと中深煎りで焙煎を行っていますが、同じような豆のためストレートで飲むのと比較しても、さほど変化はありません。これに合わせる…

コーヒー豆の保存

みなさんは焙煎後のコーヒー豆をどのように保存していますか? コーヒー豆を販売している専門店では、ガラスの瓶に入っていたり、ガラス窓の付いたショーケースに入っていたりすることがありますね。 どちらもガラスの容器ですが、ガラスが良いかというとそ…

今日のコーヒーとお供

今日のコーヒーは「櫻町ブレンド」というコーヒー豆に、自家焙煎したブラジルNo2を少し足したものになります。 www.what-do-you-like.com 割合は櫻町ブレンドが25g、ブラジルNo2が5gの割合です。 本当は櫻町ブレンドのみで味わう予定でしたが、予定していた…

コーヒーの酸化

みなさんはファミレスなどでコーヒーの「おかわり自由」や「おかわり無料」などを経験された事がありますか?これらは料金を気にせずに飲めるメリットがありますが、正直、『おいしい』と感じることは少ないと思います。これはコーヒーの酸化が影響していま…

星乃珈琲

先日、初めて「星乃珈琲」に行ってみました。 これまで何度も行こうと思っていましたが、そのたびに別件の予定が入っていけなくなったり、近くまで行ったけど気分が乗らなかったりと、色々あって行けませんでした。 今回は時間にも心にも余裕もあったのが良…

コーヒーカップの種類

みなさんはコーヒーを飲むとき、どのような器で飲みますか? 私は一般的なコーヒーカップと呼ばれるカップで飲みますが、時々マグカップで飲むこともあります。 恐らくですが、このどちらかのカップを利用される方がほとんどだと思います。 その中でもフラン…

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